Huile d'olive "douce"
JUNCAL

L'excellence médaillée du Ribatejo

Offrez-vous une huile d'olive gastronomique d'exception, couronnée d'or sur la scène internationale.

Produite au cœur de la région du Ribatejo, la Quinta do Juncal est une huile d'olive vierge extra de prestige, régulièrement récompensée par des médailles d'or lors des concours internationaux les plus rigoureux. Façonnée selon une charte écoresponsable stricte (production biologique et intégrée), elle incarne l'alliance parfaite de la modernité et du respect de la nature.

Le savoir-faire : Un assemblage subtil des meilleures variétés d'olives (Arbequina, Arbosana, Galega et Cobrançosa), récoltées à leur maturité idéale et extraites immédiatement à très basse température.

Profil gustatif : Un fruité mûr, rond et particulièrement harmonieux. En bouche, elle dévoile un équilibre parfait entre une douceur veloutée, une amertume très légère et une note piquante délicate en fin de dégustation.

Concours, médailles et reconnaissances

• Médaille d'Or au Berlin Global Olive Oil Awards (Berlin GOOA).

• Médaille d'Or au London International Olive Oil Competitions (London IOOC).

• Reconnaissance environnementale : Saluée pour sa charte écoresponsable stricte en matière de production biologique et intégrée

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Bidon de 5 litres : 70 €

Bouteille d'1 litre (consignée) : 18 €

Recharge d'1 litre avec bouteille consignée : 15 €

Recharge d'1 litre avec contenant personnel : 16 €

Spray de cuisine 100 ml
6 € (consigné)
3 € (recharge)

Huile d'olive "Forte"
MENDES

La fraîcheur et la passion familiale

L'authenticité d'une huile d'olive de terroir, garantie sans aucun additif ni conservateur.

Portée par la passion de trois frères agriculteurs au cœur du Ribatejo, l'huile d'olive vierge extra Mendes est le fruit d'un engagement total pour la terre, salué par la prestigieuse distinction nationale PME Excelência. C'est une huile vivante, sincère et profondément ancrée dans les traditions familiales portugaises.

Le secret de sa fraîcheur : Les olives sont pressées au moulin dans un délai maximum de 24 heures après la récolte, garantissant une pureté absolue et une conservation optimale des arômes d'origine.

Profil gustatif : Une explosion sensorielle très fraîche et aromatique. Elle offre un profil généreux qui exhale le parfum des fruits frais, avec une texture fluide et agréable.

Idéale pour : Les grandes tablées familiales et la cuisine du quotidien. Elle excelle pour arroser généreusement les salades, l'égouttage de morue, les grillades ou simplement pour être dégustée à cru sur un morceau de pain frais.

Concours, médailles et reconnaissances

• Trophée PME Excelência : Distinction économique et entrepreneuriale majeure décernée par l'État portugais (IAPMEI), saluant la rigueur, la croissance et la qualité globale de l'entreprise familiale.

• Garantie Zéro Additif : Certifiée de catégorie supérieure obtenue directement par des procédés mécaniques ultra-rapides (olives pressées moins de 24 heures après la récolte)

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Bidon de 5 litres : 70 €

Bouteille d'1 litre (consignée) : 18 €

Recharge d'1 litre avec bouteille consignée : 15 €

Recharge d'1 litre avec contenant personnel : 16 €

Spray de cuisine 100 ml
6 € (consigné)
3 € (recharge)

Huile d'Olive "certifiée BIO"
CANDEIO

La pureté du Bio de la Beira Baixa

Succombez à la pureté d’une huile d’olive de caractère, 100 % biologique.

Produite au cœur de la Beira Baixa à partir d'oliviers centenaires, l'huile Candeio est un hommage à la nature préservée. Récoltées à la main de manière traditionnelle, ses olives sont pressées à froid au moulin de la propriété pour extraire un jus d'une qualité rare, façonné dans le plus pur respect de l’environnement.

Un trésor de bienfaits : Sa certification biologique et son taux d'acidité extrêmement bas (inférieur à 0,4 %) en font une alliée santé exceptionnelle, naturellement gorgée d'antioxydants.

Profil gustatif : Un fruité vert d'intensité moyenne, caractérisé par des arômes d'herbe fraîche coupée, une amertume élégante et une note finale subtilement piquante et persistante en bouche.

Idéale pour : Les amateurs de saveurs authentiques et affirmées. Elle fait merveille à cru pour rehausser les légumes vapeur, les carpaccios ou pour accompagner un fromage de brebis.

Concours, médailles et reconnaissances

• Label 100% Biologique : Certification officielle européenne d’Agriculture Biologique, garantissant une huile sans aucun traitement chimique de synthèse.

• Indice de pureté : Reconnue par les laboratoires d'analyse, la classant d'office dans l'élite des huiles vierges extra bénéfiques pour la santé.

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Bidon de 5 litres : 80 €

Bouteille d'1 litre (consignée) : 20 €

Recharge d'1 litre avec bouteille consignée : 17 €

Recharge d'1 litre avec contenant personnel : 18 €

Spray de cuisine 100 ml
7 € (consigné)
4 € (recharge)

Huile d'Olive "PREMIUM"
NOGUEIRAS

Le caractère des oliviers d'Abrantes

Une huile d'olive de grande technicité, puissante, complexe et structurée.

Produite par la Sociedade Agrícola Ouro Vegetal dans la région historique d'Abrantes, l'huile Cabeço das Nogueiras bénéficie d'un microclimat idéal bordant le fleuve Tage. Saluée par les guides spécialisés, cette huile d'olive vierge extra est le fruit d'une extraction à froid rigoureuse qui combine magistralement les cépages portugais (Cobrançosa, Galega) et méditerranéens (Picual, Arbequina).

La qualité technique : Une huile d'une grande stabilité, dotée d'une structure aromatique complexe recherchée par les professionnels de la gastronomie.

Profil gustatif : Un fruité vert intense et persistant, marqué par de magnifiques notes herbacées (herbe coupée, feuille d'olivier) et une sensation de fraîcheur remarquable en bouche, complétée par un piquant affirmé et noble.

Idéale pour : Structurer un plat chaud, assaisonner le fameux poulet au piri-piri, relever des poêlées de légumes ou apporter la touche finale sur une soupe traditionnelle (Caldo Verde).

Concours, médailles et reconnaissances

C’est l'une des huiles les plus lourdement médaillées et reconnues de l’histoire de l'oléiculture portugaise, s'illustrant sur tous les continents.

• Classement mondial : Intégrée à la liste restreinte des 100 meilleures huiles d'olive du monde (EVOOLEUM).

• Médaille d'Or au New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) aux États-Unis.

• Médaille d'Or au Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition aux États-Unis.

• Médaille d'Or au Berlin Global Olive Oil Awards en Allemagne.

• Distinctions Nationales : Multi-médaillée au Concurso Nacional de Azeites de Portugal (le seul concours national officiel reconnu par le Conseil Oléicole International).

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Bidon de 5 litres : 80 €

Bouteille d'1 litre (consignée) : 20 €

Recharge d'1 litre avec bouteille consignée : 17 €

Recharge d'1 litre avec contenant personnel : 18 €

Spray de cuisine 100 ml
7 € (consigné)
4 € (recharge)